・国産グリーンアスパラガスと目玉焼き

　　グラナパダーノがけ

・ルッコラセルバチカとジャンボ

　　マッシュルームのバジリカータ風サラダ

・豊西牛赤せんまいのフィレンツェ屋台煮込み

・岩城島レモン豚の自家製ボイルハム

・たっぷり貝類の白ワイン蒸し

・地物ゴロゴロ野菜のビネガーマリネ

・国産真イワシのベッカフィーコ

・ワインビネガーでマリネした

　　焼き野菜の盛り合わせ

・アーモンドの入ったシチリア風

　　ミートボトルのトマト煮込み

・レモン豚とチーズのプーリア風串焼き

・仔羊のアブルッツォ風トマト煮込み

・レモン豚の自家製ソーセージ

・魚介類がたくさん入ったセモリナ粉フリット

・豊西牛膵臓のオイル煮赤玉葱添え

・シチリア風冷製カポナータ

・磯ツブ貝とパン粉のビネガー蒸し

・黒潮町産 ネイリト クルミ、玉葱の

　　冷製ビネガーマリネ

・宇和島産ヒシコイワシのフリット

　　甘酸っぱいマリネ